Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram tagliatelle, zout, peper, 500 gram eendenborst, in reepjes, 2 el. boter, 1 rode ui, gesnipperd, 200 gram gemengde paddestoelen, grofgehakt, 1 rode paprika, in blokjes, 1 dl. kippenbouillon, 180 ml. melk, 1 zakje Maaslander Successaus, 2 el. oregano, fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen op het pak. Bak de eendenborst in de boter bruin. Bak de rode ui, de champignons en de paprika in ? 5-7 minuten mee. Bestrooi alles met zout en peper en schep de uitgelekte tagliatelle erdoor. Breng de bouillon met de melk aan de kook en voeg het zakje saus toe. Roer met een garde tot een gladde saus ontstaat en schenk de saus over de pasta. Bestrooi op het laatst met oregano.
|
|